ASSALAMUALAIKUM..
Hari ini cik jen terasa nak makan kek pandan lapis..semalam baru cari resepi..bahan-bahan semua dah ade..ape kte try wt hari ini..biase beli kt kedai kek ziq bakery..memang sedap..ade 2 perisa..pandan dan keladi..tp cik jen suke pandan..so kte kene buat yang pandan..tgok pada rasepi macam susah ckit kan..x pe..susah-susah dahulu..senang-senang kemudian.hihihii..
BAHAN-BAHAN UNTUK KEK
150 gm tepung gandum
1 sd teh baking powder
* ayak (tapi cik jen tak ayak pn)
5 biji telur (gred B)
100 gm gula kastor
1 sd teh ovalette
50 ml susu cair
1 sd teh asen vanilla
1 sd teh asen pandan
1 sd teh pewarna hijau
CARA-CARA
- Mix kan kesemua bahan2 di atas kecuali minyak..mix sampai kembang gebu gebas
- Dah confirm gebu gebas..masukkan minyak..tak payah mix dah..gaul biase jer..sampai sebati
- Sedia kan loyang yang sudah di sapu minyak @ mentega
- Bakar dalam suhu 170 c..masa 30 minit..agak-agak kalau x masak lagi..tambah 5 minit lagi..
- Dah siap..keluar kan terus dari loyang..panas2
- NEXT STEP
BAHAN-BAHAN UNTUK KASTARD
1200 ml santan ( cik jen guna santan kara)
1 cwn gula kastor ( nak manis lagi..tambah gula ckit lg)
10 g serbuk agar-agar perisa pandan
100 g tepung hwee kew
2 sd besar tepung kastor
Secubit garam
CARA-CARA
- Masukkan semua bahan kedalam periuk
- Masakkan dengan menggunakan api yang sangat2 perlahan.hehe
- Masak biar sampai likat dan berkilat
- Biar kan sejuk seketika..nak letak depan kipas pon boleh, nak masuk dlm peti ais lagi la boleh
- Dan siap..NEXT STEP
-Belah kek tadi menjadi 2 @ 3..tgok pada ketebalan kek
-First lapis dahulu kastard..baru lapis dengan kek
-Dan lapis seterus nye..jangan lupa..yang paling atas tebal kan sikit kastard..sedap ckit kan..hehehehe
-Masuk dalam peti ais kejap..sedap makan sejuk..
Tadaaa..dan siap..lapis2 pon menjadi..ALHAMDULILLAH..Menjadi jgk kan
Selamat mencuba..saya boleh anda pon boleh..Fighting...
