KEK PANDAN LAPIS

ASSALAMUALAIKUM..

Hari ini cik jen terasa nak makan kek pandan lapis..semalam baru cari resepi..bahan-bahan semua dah ade..ape kte try wt hari ini..biase beli kt kedai kek ziq bakery..memang sedap..ade 2 perisa..pandan dan keladi..tp cik jen suke pandan..so kte kene buat yang pandan..tgok pada rasepi macam susah ckit kan..x pe..susah-susah dahulu..senang-senang kemudian.hihihii..

BAHAN-BAHAN UNTUK KEK

 150 gm tepung gandum
 1 sd teh baking powder
 * ayak (tapi cik jen tak ayak pn)
 5 biji telur (gred B)
 100 gm gula kastor
 1 sd teh ovalette
 50 ml susu cair
 1 sd teh asen vanilla
 1 sd teh asen pandan
 1 sd teh pewarna hijau

CARA-CARA

• Mix kan kesemua bahan2 di atas kecuali minyak..mix sampai kembang gebu gebas
• Dah confirm gebu gebas..masukkan minyak..tak payah mix dah..gaul biase jer..sampai sebati
• Sedia kan loyang yang sudah di sapu minyak @ mentega
• Bakar dalam suhu 170 c..masa 30 minit..agak-agak kalau x masak lagi..tambah 5 minit lagi..
• Dah siap..keluar kan terus dari loyang..panas2
• NEXT STEP

BAHAN-BAHAN UNTUK KASTARD

1200 ml santan ( cik jen guna santan kara)
1 cwn gula kastor ( nak manis lagi..tambah gula ckit lg)
10 g serbuk agar-agar perisa pandan
100 g tepung hwee kew
2 sd besar tepung kastor
Secubit garam

 

CARA-CARA

• Masukkan semua bahan kedalam periuk
• Masakkan dengan menggunakan api yang sangat2 perlahan.hehe
• Masak biar sampai likat dan berkilat
• Biar kan sejuk seketika..nak letak depan kipas pon boleh, nak masuk dlm peti ais lagi la boleh
• Dan siap..NEXT STEP

-Belah kek tadi menjadi 2 @ 3..tgok pada ketebalan kek
-First lapis dahulu kastard..baru lapis dengan kek
-Dan lapis seterus nye..jangan lupa..yang paling atas tebal kan sikit kastard..sedap ckit kan..hehehehe
-Masuk dalam peti ais kejap..sedap makan sejuk..

Tadaaa..dan siap..lapis2 pon menjadi..ALHAMDULILLAH..Menjadi jgk kan

Selamat mencuba..saya boleh anda pon boleh..Fighting...

Kek cheese leleh

Projek hari ni..biase la kan..bosan dok umah..ni kan time cuti..ape lagi..kte bkhemah kt dapur je la kan..hari ni kte try buat kek cheese leleh..saya buat 2 perisa..coklat dan pandan..adik suke pandan saya suke smue nye..heheehe..

Yang ni perise coklat..Alhamdulillah..first try..terus menjadi..mcm doa saya baca..ape yang penting..kte kene sabar dalam buat sesuatu benda..haha..kan..kan..

yang ni plak perisa pandan..tgok..macam kemek ckit..salah step skit time nk buang die dari loyang..hihi..alhamdulillah..adik dan anak sedara ckp..SEDAP LA CIK JEN..senyum je la..

 Kalau nak mkn sejuk..jgn lupe masukkan dlm peti ais terlebih dahulu..mkn sejuk sdp ckit kan..siap d potong..

Resepi kek cheese leleh gebu

Bahan2 kek

1 cwn tepung gandum
1 cwn gula
1 sd bsr ovalatte
3 biji telur
2 biji telur kuning( telur sy guna saiz B)
20 ml air
2 sd bsr mantega (cair kan dulu)
1 sd teh asen vanila

Cara-cara

• Pukul semua bahan lain sampai kembang , gebu dan putih kecuali mentega yang telah di cairkan tadi
• Masukkan mentega cair, pukul lagi sehingga sebati
• Masukkan perisa( terpulang nak perisa ape skali pon)
• Saya buat perisa coklat..bagi kan 2 adunan kek tadi..
• Masukkan 1 sudu serbuk koko..untuk 1 lagi adunan perisa pandan..1 penutup perisa pandan dan perwarna hijau..
• Alaskan loyang dengan menggunakan kertas minyak..x nak guna pon x pe..sapu mentega pon okey
• Bakar selama 40 minit..

Bahan2 untuk topping

200 gm cream cheese
1 cwn fresh cream
1/2 cwn susu pekat (nak manis lagi tmbah lagi 1/2 cwn)
1/2 cwn susu cair

• Pastikan cheese lembut baru blh mix..
• Masukkan fresh cream..mix lagi biar kan sampai kembang dan gebu 
• Masukkan susu pekat dan cair
• Mix lagi skejap..smpai sebati
• Then siap..

Selamat mencuba

Koleksi orkid

Selamat malam..x lambat lagi kan nk wish selamat hari raya aidil adha buat semua umat islam seluruh dunia..nak di jadikan cerita yang tak berapa nak hot..minggu lepas saya ade pergi nursery bunga ..niat di hati nak jenguk2 jer..hihi..mane blh jenguk2 sajerrr kan..bile ternampak orkid..terus bergegar duit dompet..nasib betol2 time gaji..tp kene berjimat cermat jgk kan..

 Saya ni peminat orkid jenis dendro..minat plak warne puple..kebanyakan orkid saya banyak warne purple..ade jugak warne lain..tapi yang banyak nye purple la,,

 Hehe...abaikan model gedik ni..Model ni adik saya..die x minat bunga pon..just teman saya dan melayan hobi saya jer..

Ini pon jenis dendro..hehehe..cantikkan..kalu tgok mmg pehh..smue rase nk beli..tapi sabau jela kan..jenis ni berharga RM 10  sepokok..cantik sgt

Ini pon orkid dendro lagi..dan lagii..hahaa..yang ni jenis murah ckit..RM 7 sepokok..

 Yang ni plak jenis orkid cattleya..sempat jgk sambar spokok yang ni..tgok..purple jgk kan..(hihihi)..RM 25..murah sgt dah..biase org jual RM 30-38..tak pikir 2 3 kali dah..trus pegi bayar..

Orkid dendro ni RM 12..memang sangat2 puas ati beli jenis ni..senang sgt2 nak jage..tak rugi kalau beli banyak2..

Yang ni plak..dah lame beli..baru berbunga..cantik..bunge die kecik-kecik ckit berbanding ngn koleksi dendro saya yang lain..hehhe..bukan warna purple..okey la tu kan..

Nah..pandangan di waktu malam..dah-dah..tak boleh lepak lame2 kt luar..Takutt..hihihi..selamat malam..Assalamualaikum..

Koleksi Orkid dendro

Orkid jenis dendro ni senang nk jage. Harga nya pon berpatutan. Biase beli ngn harga RM 7 sepokok. Kalau beli 3 harga boleh kurang. RM 20 dpt la 3 pokok..hehehe pndai bodek blh free 1 pokok..Saya jarang beli orkid jenis lain..sbb orkid jenis ni senang nk berbunga..bunge die pon cantik kan..berbaloi-baloi

Ini orkid peberet saya..usia orkid ni dalam 3 @ 4 tahun..orkid ni sy beli dkat area jengka 23..RM 10..kebetulan mse tu pergi umah akak..ade sorng pak cik jual..ape lg kn..sambar aje la kte..dari beli smpai ke skrg..die x penat berbunga (Alhamdulillah)

Orkid ni plak..usia nya 3 tahun..hdiah dri my sis saye..die suke membeli..tp x suke mjage(bertuah badan)..hehehe..sjak beli 3 kali je die berbunga..x ckup baja kot..

Orkid ni..baru aje beli..RM 15..xtau la murah ke mahal..sbb sy x biase beli orkid jenis ni..dh berkenan kn..x pikir 2 3 kali dh..sambar..heheeh

Ini antara koleksi orkid saya yg abis bunga..Cattleya..baby dendro..vanda..tapi yang sedih nya..my sayang2 ni..belum ado rumah lagi la..ala kecian kan..abaikan pemandangan y x berapa indah di belakang tu ye..

Ape yang penting orkid jenis dendro ni harga nya mampu milik..senang di jaga..

Apam susu kukus belang

Bahan-bahan A
4 biji telur (sy guna saiz B)
1 sudu besar ovalette
4 sudu besar susu pekat
1 cwn gula
1 penutup asen vanila
1/2 penutup perisa rose (x nak ltk pon x pe)

Bahan-bahan B
2 cawan tepung gandum

Cara-caranya
Campurkan bahan  A tadi..mix smpai bahan2 tadi kembang dan nmpak putih (15 mnit pon dah okey).
Masukkan bahan B tadi iaitu 2 cwn tepung gandum, kacau je..x payah mix dah.
Kacau sampai sebati.
Bahagikan dgn bberapa wrna y kite suke, 1 wrne pon blh..sy suke purple dan kuning telur
Masukkan apam ke dalam loyang Lapis kan..ikot kreativiti masing2 (hehehe)

Panaskan periuk pengukus, dan masukkan dalam pengukus
Kukus selama 45 mnit..
SIAPPP...gebu sangattttt

puding karamel gebu

Kali ni kte cube wat puding karamel menggunakan rsepi simple dan cepat (pdhal sma je ngn resepi chef2 lain)

Bahan2 untuk karamel

2 @ 3 sudu bsr gula
*masukkan gula dlm loyang,dan panas smpaikn gula hancur
*masukkan 1 sudu air (utk cairkn ckit gula hngus)
*biarkan karamel seketika

Bahan2 untuk puding

4 biji telor (saiz b)
1/2 cwan susu cair (1/2 tin)
1 cwan gula kastor
1 penutup asen vanilla

(campur bahan2 diatas dan kacau dengan perlahan smpai sebati)Masukkan puding ke dalam loyang bersama karamel y tlh di sediakn tadi.
Sebelom kukus, pasti kan panaskan air dlm periuk pengukus terlebih dahulu.
Setelah air panas, masukkan puding karamel dlm pengukus, ttop pengukus bagi rapat (supaya wap x kluar).
Kukus selama 30 minit.

Dah masak, lingkup kan loyang tadi pada pinggan @ ape2 aje.

Puding karamel sdp mkn sejuk kan..so, kte msokkan ke dlam peti ais tlebih dahulu.

Dan confirm sejuk, kte jgn tggu lagi..trus kte BISMILLAH..Ngappp...

Resepi cik jen ni..untuk 4 @ 5 orang mkn..

selamat mencuba, senang dan pantas.. (hehehee)

orkid dendro

Kalau ckp pasal orkid..mmg sy la paling bahagia skali..pantang nmpak ade org jual orkid..mmg kne beli..1-2 pkok pon dh okey..bahagiakan diri sendiri(hEhEhE)..sy minat orkid yang biase2(MaMpu MiLiK)senang nak jage..

Harga orkid dendro ni RM 6.50 sepokok..sy ambik 3 pokok.sengaja ambik warna yang sama sbb nk masukkan dlm 1 pasu besar..senang kn..hihi..saya beli dkt tapak Pasar Malam airport..cute kan wrne nye..